Jajka sadzone na pomidorach

Jajka sadzone na pomidorach

SKŁADNIKI

 1 PORCJA
  • 1 pomidor
  • 1 łyżeczka masła lub oliwy
  • 2 jajka
  • przyprawy: sól i świeżo zmielony pieprz, szczypta suszonego oregano oraz opcjonalnie płatków chili
  • dodatki: ser (np. feta, gorgonzola) lub tuńczyk, świeże zioła (np. natka, bazylia, kolendra)

PRZYGOTOWANIE

  • Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę.
  • Na małej patelni rozgrzać masło lub oliwę, dodać pokrojonego pomidora i podsmażyć na większym ogniu przez ok. 3 min (bez mieszania).
  • Na podsmażonego pomidora wbić jajka, doprawić wszystko solą oraz pieprzem. Ułożyć kawałki sera (np. gorgonzoli lub fety) lub jeśli wolimy tuńczyka.
  • Posypać suszonym oregano i opcjonalnie płatkami chili.
  • Smażyć kolejne 3 minuty lub do czasu aż białka jajek będą ścięte. Podawać ze świeżymi ziołami (np. natką, bazylią, kolendrą).

PROPOZYCJA PODANIA

Pieczywo lub w wersji bezglutenowej kasza jaglana (można skropić np. oliwą extra lub olejem lnianym).

Zostaw odpowiedź