Dużo pracy i mało czasu sprawia, że bardzo często zapominamy o zjedzeniu posiłku. Często też pomijamy go , ponieważ nie mieliśmy pomysłu co ze sobą zabrać, licząc na to, że kupimy coś po drodze. Zazwyczaj w naszym koszyku ląduje coś niezdrowego i mało odżywczego. Warto więc przygotować sobie szybki posiłek, który bez problemu zabierzemy ze sobą do pracy. Nie masz pomysłu? Nie martw się mamy dla Ciebie kilka propozycji na zdrowe przekąski.
Przygotowanie poniższych posiłków nie zajmuje dużo czasu, ponadto przepisy są proste, więc ich wykonanie nie sprawi Ci żadnego problemu.
Przekąski wegetariańskie
Wiosenne rollsy
- Kilka liści sałaty
- Marchewka
- Gruszka
- Tofu
- Orzechy
- Papier ryżowy
Marchewkę, gruszkę i tofu pokrój w słupki, orzechy lekko posiekaj. Rozłóż wszystko na liściach sałaty,pokrusz orzechami i zwiń w rulonik. Płaty papieru ryżowego namocz w ciepłej wodzie, a następnie owiń nimi rollsy.
Sałatka owocowa z kus kusem
- 3 łyżki kaszy kus kus
- 1 banan
- 1/2 pomarańczy
- Jogurt naturalny
- 1/2 łyżeczki słonecznika
- cynamon
Kaszę kus kus zalej wodą (około 1,5 szkl wrzątku), a następnie przykryj i poczekaj około 5 minut. Banana pokrój w plasterki, a pomarańczę w drobniejszą kostkę i wymieszaj z kaszą. Dorzuć słonecznik, zalej jogurtem naturalnym i posyp cynamonem.
Dobra rada: kaszę i owoce możesz wymieszać wcześniej i zabrać w pojemniczku , natomiast jogurt dodaj chwilę przed spożyciem.
Przekąski z dodatkiem białka
Sałatka z serkiem wiejskim
- serek wiejski 150 g (do 3 % tłuszczu)
- 4 rzodkiewki
- szczypiorek
- 2 kromki chleba razowego
Serek ziarnisty wymieszaj z pokrojonymi rzodkiewkami i szczypiorkiem. Podawaj z pieczywem.
Dobra rada: serek ziarnisty możesz wzbogacać różnymi dodatkami np. suszonymi pomidorami, oliwkami, pestkami dyni i słonecznika lub owocami.
Wiosenna sałatka z oliwą i ziołami
- Sałata- kilka liści
- Rukola
- Pomidorki koktajlowe- kilka sztuk
- Czarne oliwki- kilka sztuk
- Ser mozzarella – 1/2 kulki
- Oliwa oliwek- 1 łyżka
- Bazylia, oregano, papryka, zioła prowansalskie
Sałatę porozrywaj na mniejsze części, dodaj rukolę, pomidorki koktajlowe i oliwki przekrojone na połówki oraz ser mozzarella pokrojony na mniejsze kawałki. Wymieszaj z oliwą i dopraw ziołami.
Musli z owocami
- Owsiankę instant wystarczy zalać wrzątkiem i dorzucić ulubione owoce.
Dobra rada: Jeżeli nie masz w pracy dostępu do gorącej wody możesz zabrać w pojemniczku 4 łyżki musli, jogurt naturalny i ulubiony owoc.
Mamy nadzieję, że propozycje przekąsek przypadną Ci do gustu.
mgr Dorota Dziuryk
